【預購】正港台灣野生烏魚子

過年團圓飯上不可少的好味道❗️盧好久，老板終於拿出壓箱好貨~~
今年最新野生烏魚子😍來自烏魚子故鄉-雲林口湖鄉
正宗台灣🐟嚴選食材野生烏魚子❌不是養殖的

去年有買過的都知道，真的好吃又不腥👍
每片大小不一 送禮自用都可以🐟烏魚子大的小的口感都一樣好吃啦👍

✨✨創新料理 嚴選食材 野生烏魚子
✨清洗✨薄鹽醃製✨平壓✨日曬✨真空包裝樣樣講究！
✨ 這一批是今年才剛曬好🌞每片約會有0.2兩有些許誤差✨
🔥清洗➕薄鹽醃製➕平壓➕日曬➕真空包裝〜樣樣講究🔥

🌈 嚴選食材野生烏魚子 老味道的傳承
野生烏魚子大小一定不一樣
傳統手工製作，天然東北季風及日曬，無腥味卵形大顆
海味十足、口感綿密、香氣濃郁、齒頰留香

👉野生烏魚子外面的膜是魚卵的卵袋膜~是天然可食用的，所以去不去膜都ok🙌
👉去膜：用高粱酒或米酒都可以，大約浸泡1分鐘左右，外層薄膜變乳白色，大約1分鐘左右在把膜去掉就好。
接著可以直接用火烤方式，烤到輕微起泡微焦⚠️不要烤到反黑，大約兩三分鐘就好。

煎的方式也很簡單，大火熱油，烏魚子正反兩面各煎約10秒就好，千萬不要煎太久！
小小提醒〜不要烤太熟才好吃，過熟會變硬不好吃👌

●採用真空包裝，提袋禮盒
●保存方法：避免潮濕、高溫、太陽直射~常溫7天，冷藏3個月，冷凍1年(未開封)
✅️出貨日期：1/20結單後，約15天左右開始出貨